بھنے ہوئے میٹھے آلو اور سیب کے ساتھ سائڈر-ڈجن سور کا گوشت

بھنے ہوئے میٹھے آلو اور سیب کے ساتھ سائڈر-ڈجن سور کا گوشت
کرٹس اسٹونپرنٹ ہدایت

سور کا گوشت اور سیب جنت میں بنایا ہوا ایک میچ ہے ، اور یہ مزیدار رات کا کھانا ایک ہفتہ کی رات کوڑے مارنے کے ل to کافی آسان ہے۔

4 کی خدمت کرتا ہے

سبزیوں اور سیب کے لئے:

1 پاؤنڈ سرخ کھال والے میٹھے آلو (یامز) ، کھلی ہوئی اور لمبائی کی طرف نصف حصے میں کاٹ لیں ، پھر اس پار کو 2 انچ ٹکڑوں میں کاٹ دیں



2 پنک لیڈی یا فوجی سیب ، cored اور لمبائی میں آٹھویں میں کاٹ

1 بڑا بلب سونف ، تراشنا اور لمبائی کی طرف آٹھویں میں کاٹنا



2 اسپرگس تازہ دونی ، 1 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ

آپ کے گھر میں راکشسوں کے آثار

2 چمچ زیتون کا تیل

کوشر نمک اور تازہ کالی مرچ



سور کا گوشت کے لئے:

4 ہڈیوں کے بغیر سور کا گوشت کی چوپٹ (ہر ایک کے بارے میں 7 اونس اور 1 انچ موٹی)

کوشر نمک اور تازہ کالی مرچ

2 چمچ زیتون کا تیل

جب ہم اپنے شراکت داروں کی قدر کرتے ہیں اس سے قطع نظر کہ ان کے کچھ بھی کہتے ہیں یا کیا کرتے ہیں تو ہم ہیں

1 کپ سیب سائڈر یا سیب کا رس

1 چمچ ڈیجن سرسوں

2 کھانے کے چمچ غیر مہربند مکھن ، دو ٹکڑوں میں کاٹا

1. سور کا گوشت ریفریجریٹر سے ہٹا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں جب کہ تندور پری گرمی 450ºF ہو۔ تندور میں ایک بہت بڑا رمڈ بیکنگ شیٹ رکھیں اور بہت گرم ہونے تک گرم کریں۔

the. سبزیوں اور سیبوں کو پکانا: ایک بڑے پیالے میں ، زیتون کے تیل کے ساتھ میٹھے آلو ، سیب ، سونف اور دونی کو ٹاس کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم. تندور سے بیکنگ شیٹ کو احتیاط سے ہٹا دیں اور اس پر سبزیاں اور سیب پھیلائیں۔ آدھے راستے پر ، تقریبا 15 منٹ تک ، یا جب تک کہ آلو اچھی طرح بھوری اور ٹینڈر نہ ہو ، بھونیں۔

3. اس دوران ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سور کا گوشت. درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر ایک بھاری اسکیللیٹ گرم کریں۔ زیتون کا تیل شامل کریں ، پھر اس چپل کو اسکیلیٹ میں شامل کریں اور تقریبا 5 منٹ تک ہر طرف پکائیں ، یا سنہری بھوری اور جب تک کہ کسی چھوٹی تیز چاقو کی نوک کے ساتھ وسط میں سوراخ ہوجائے تو گلابی ہوجائیں۔ ایک پلیٹر میں منتقل کریں (اسکیلیٹ میں تیل محفوظ کرتے ہوئے) اور 5 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔

4. اسکیلیٹ سے 1 چائے کا چمچ کے سوا سب کچھ ڈال دیں ، بھوری کے ٹکڑے کو پین میں چھوڑ دیں۔ پین کو درمیانے درجے کی آنچ پر لوٹائیں ، سیب کا سائڈر شامل کریں ، اور ابالنے کے ل bring لکڑی کے چمچ سے بھوری بٹس کو کھرچ کر ختم کریں۔ سرسوں میں سرگوشی کریں اور مائع کو قدرے کم کرنے کے لئے تقریبا 2 2 منٹ تک ابالیں۔ چٹنی کو قدرے گاڑھا کرنے کے لئے گرمی سے نکالیں اور مکھن میں سرگوشی کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم

5. میٹھے آلو کے مکسچر کو 4 ڈنر پلیٹوں میں تقسیم کریں۔ ہر پلیٹ میں سبزیوں کے ساتھ سور کا گوشت کاٹ دیں۔ پین کی چٹنی کے ساتھ بوندا باندی اور پیش کریں۔

ٹیرو کارڈ کیسے پھیلائیں
شیف کے نوٹس گوپ