کلین سویپ: بگ میک

کلین سویپ: بگ میک
ڈونلڈ رابرٹسن

صاف ستھرا تبادلہ ایک خاص اہمیت ہے: آپ ہمیں اپنی پسندیدہ بالکل صحت بخش ترکیبیں دیں ، اور خوشگوار باورچی خانے پریشانی کے مقامات کو نکال دے گا اور لذت کو بڑھا دے گا۔ اس سلسلے میں ، ہم دوستوں اور قارئین سے گزار رہے ہیں کہ وہ ایک قیمتی لذت بانٹیں۔ اور ہم اسے صاف ستھرا کریں گے۔

ڈونلڈ رابرٹسن ، اسٹéی لاؤڈر کے تخلیقی ہدایت کار اور انسٹاگرام پر شاندار چالاک آرٹ ورک کے پیچھے آدمی ٹویٹ ایمبیڈ کریں ، اس کے خواب کو صاف بدلنے کے ساتھ قدرے تاریک ہوگئے: 'اگر میں موت کی قطار میں ہوتا اور اپنے آخری کھانے کا آرڈر دوں تو یہ ایک بڑا میک ، فرائز اور انا گارٹن کا ناریل کیک ہوگا۔' جب کہ ہم فرانسیسی فرائز کے تقدس کو چیلنج نہیں کریں گے یا انا کا کیک ، ہم گولڈن آرچز کا قیمتی برگر لینے کے لئے تیار تھے۔

جب بھی ممکن ہو پلانٹ پر مبنی جانے کے جذبے میں ، ہم نے روایتی گائے کے گوشت کو پیٹی کے ساتھ تبدیل کیا گوشت برگر سے پرے ، ہم نے اپنے پلانٹ پر مبنی خصوصی چٹنی (کم چینی کے ساتھ) بنائی ، لیکن کٹے ہوئے آئس برگ ، اچار اور تل کے بیجوں کو ہی رکھا۔ پنیر ، تاہم ، یہ ایک نزاعی نقطہ ثابت ہوا: کچھ عملے اسٹور میں خریدی ویگن پنیر کے ساتھ برگر کو بہترین پسند کرتے تھے ، کچھ پنیر کو بالکل بھی یاد نہیں کرتے تھے ، اور دوسرے کچھ اور چاہتے تھے۔ لہذا ہم نے ایک پورا ہفتہ کسی بھی چیز اور ہر چیز سے باہر بناتے ہوئے گزارا ، بشمول عقبہ ، ناریل کا دودھ ، آگر ، کاجو اور گوبھی. جی ، گوبھی۔ ایک گوبھی 'پنیر' ہدایت جو میں شائع ہوئی ہے واشنگٹن پوسٹ باورچی کتاب سے ویگن پنیر: پلانٹ پر مبنی آسان ، لذیذ ترکیبیں جولیس آرون کے ذریعہ 'سب سے پُرجوش' نتائج برآمد ہوئے اور یہ گوشہ مرکز میں پسندیدہ تھا۔ لیکن جہاں بھی آپ ویگن پنیر کی بحث میں پڑتے ہیں ، ایک چیز یقینی طور پر ہے: یہاں تک کہ 'پنیر' کے بغیر بھی ، یہ تازہ ، صحت مند ، پلانٹ پر مبنی برگر کسی بھی چیز سے بہتر ذائقہ رکھتا ہے جو آپ ڈرائیو کے ذریعے حاصل کرسکتے ہیں۔



حاصل کریں